ГлавнаяПраздникТОП оригинальных способов украсить кулич на Пасху

ТОП оригинальных способов украсить кулич на Пасху

Кулич — один из главных символов светлого праздника Пасхи. Готовят его накануне, освящают в церкви и подают к семейному столу. Все хозяйки выпекают куличи по-разному, да и украшают, тоже — на свой вкус. Что же должно быть сверху кулича? Сегодня поговорим о различных идеях декора пасхальной выпечки – от классики до оригинальных вариантов и покажем на реальных фото, как выглядят празднично декорированные куличики.

Варианты глазури для кулича

Украсить куличи можно практически чем угодно! Любая глазурь или посыпка сделают пасхальные куличи более ароматными и вкусными. Глазурь наносят кисточкой на уже остывший кулич и дают ей застыть. А затем сверху украшают посыпками, шоколадной стружкой, сухофруктами, орехами — на свой вкус!

Сахарная

Классическая белоснежная глазурь готовится на основе чистого сахара. Но некоторые хозяйки добавляют в нее растопленное сливочное масло — так она приобретает кремовый оттенок, к тому же получается более жирной и «устойчивой». Надо смешать стакан сахарной пудры с 4 ст. л. кипяченой воды, добавить пищевой краситель и ароматизатор: ваниль, ром, миндаль. Массу тщательно перемешать, подогреть до 40 градусов — и можно наносить!

Совет. Глазурь может быть не только ванильная белая — можно использовать любые цвета и вкусовые добавки: шоколад, цитрус, банан и пр. Получается не только красиво, но и необыкновенно вкусно!

Сахарно-белковая

Рецепт этой глазури для оформления пасхальных куличей не менее популярен, нежели классический вариант. Надо взбить венчиком куриный белок и постепенно ввести в пенную массу стакан сахарной пудры — и сразу же использовать, пока глазурь не застыла.

Совет! Достойной заменой для обычной глазури является белковый крем. С ним выпечка выглядит очень эффектной, покрытие удачно гармонирует с прочими кондитерскими посыпками. Остывшую выпечку надо взять за донышко и верхушкой окунуть в крем. А затем — украсить, как подсказывает фантазия.

Шоколадная

В качестве декора куличей на Пасху используют не только классическую белую, но и глазурь на основе молочного шоколада. Сделать ее не составляет труда — плитку распускают в микроволновой печи с 1 ч. л. сливочного масла. А затем горячей массой поливают верхушку изделия. Глазурь красиво растекается, образуя блестящую поверхность. Композицию завершают цветной посыпкой, кокосовой стружкой и другим съедобным декором.

Совет. Необычная и очень нежная идея — украсить кулич глазурью, используя кондитерский мешок. Если такового под рукой нет, подойдет и обычная ложка. Получается очень атмосферно!

Безбелковая

Глазурь, приготовленная на желатине отличное подходит для украшения пасхальной выпечки. Глянцевая, белоснежная, очень вкусная безбелковая масса очень быстро сохнет, не липнет к рукам и не крошится. А это очень важно для начинающих кулинаров. Кроме того, сахарно-желатиновый вариант непременно понравится тем, кто предпочитает обходиться без сырых яиц.

«Ириска»

Если хочется чего-то нового и нетривиального, можно украсить куличи. Используя конфеты-ириски. Такая помадка станет достойной альтернативой традиционной белковой глазури. Внешне она похожа на густой, тягучий, но в меру сладкий десерт. Сливки, сахар, ириски и сливочное масло — вот и все, что нужно для приготовления!

Лимонная

Нескучная и яркая глазурь — тоже подходящий вариант для пасхального кулича! Она привнесет нотку цитрусовой свежести и легкого южного аромата. Приготовить ее просто: 4 ст. л сахарной пудры смешать с 10 мл лимонного фреша, все это взбить венчиком и покрыть верхушку выпечки. Для разнообразия в глазурь можно добавить щепотку пищевого красителя, а сверху кулич посыпать лимонной цедрой. Или же просто сформировать красивые глазурованные «разводы».

Украшение съедобными элементами

В основе практически всего съедобного пасхального декора лежат два ингредиента — сахар и пищевой краситель. Исключение составляют лишь сухофрукты, шоколад, орешки, семечки. С помощью самых доступных ингредиентов можно приготовить нарядные, праздничные, оригинальные куличи.

Мастика

Весьма неоднозначный вариант для украшения куличей. Одни кулинары уверяют, что она вкуснее самой выпечки, поэтому не совсем уместна в пасхальном изделии. Другие — не жалуют из-за наличия сахара в чистом виде. В любом случае, цветы из мастики выглядят очень эффектно и точно станут изюминкой украшения домашнего кулича.

Маршмеллоу

Нежная, мягкая и воздушная, напоминающая суфле, помадка изготавливается в пастельных тонах разной формы. Она отлично вписывается в настроение светлого праздника. Для украшения куличей можно использовать как большие, так и маленькие маршмеллоу. Конечно, такое украшение можно приготовить и самостоятельно. В домашних условиях, но на это уйдет очень много времени.

Орехи и семечки

Чем еще можно украсить кулич на Пасху? Цукаты, орехи и семечки — классический, но всегда актуальный вариант. Поэтому предлагаем нашим читателям оригинально украсить праздничную выпечку кешью и цельным миндалем, грецкими орехами и даже тыквенными семечками. Можно выбрать и свой вариант — по настроению!

Цветы из теста

Как правило, такой декор применяется для тортов, но в качестве эксперимента им можно украсить и куличи. Если для теста использовать подходящий пищевой краситель, розочки получатся яркими, объемными и очень реалистичными. Но придется потратить время на такую красоту. Сначала из теста рюмкой вырезают кружочки, которые выкладывают «внахлест». Полоску скручивают «рулетиком», а лепестки расправляют. И выпекают изделия в духовке.

Посыпки

Этому яркий кондитерский декор можно использовать стандартно — равномерно нанести на верхушку кулича. А можно вместо обычного цветного покрытия выложить фигурки или надписи. Весьма современно и нарядно.

Ну а любители незатейливого декора могут украсить пасхальное изделие сахарной пудрой или какао-порошком. А если использовать трафарет и через него посыпать верхушку кулича — получится очень занятно, а главное — быстро!

Безе

Изделие нежного цвета собственного приготовления станет отличным дополнением для домашнего кулича. Кондитерские мини-пирожные из взбитого с сахаром белка можно изготовить разных цветов и оттенков, формы и размеров — получится очень интересно и необычно!

Фрукты и ягоды

Даже в середине весны есть возможность приобрести свежие ягоды и фрукты. Кто же откажется от красочной голубики, малины или клубники! А заодно — от персиков, груш, бананов. Хотя ягодно-фруктовое оформление пасхальных куличей не совсем традиционно, но никто ведь не запрещает экспериментировать. Потому как не только торты заслужили такую красоту!

Использование несъедобного декора

Для украшения куличей используют, хотя и довольно редко, «несъедобные» элементы — живые цветы и бутоны, сухоцветы и травы. Присмотревшись к идеям такого украшения праздничной выпечки, можно решиться на кулинарный эксперимент.

Небольшие соцветия в пастельных тонах необыкновенно нежно подчеркнут красоту любой выпечки. Чтобы декор выглядел органично, можно окунуть стебли и бутоны в расплавленный шоколад, а чтобы растения не контактировали с куличиком — использовать незаметные держатели.

Что касается сухоцветов, многие декораторы считают их наиболее стильным украшением к Пасхе. Нераспустившиеся засушенные бутоны или веточки лаванды идеально подойдут для праздничного декора. Единственное — цветовая гамма должна подчеркивать торжественность и величественность самого праздника.

Совет. На пасхальных куличах органично и очень нежно будут смотреться бутоны живых цветов или бэби-эвкалипт.

Украшение с помощью упаковки

А теперь давайте поговорим о внешнем виде формочек.  а также приведем интересные примеры и виды оформительского конструктива домашних куличиков.

Классические узоры и сегодня не теряют своей популярности. Выглядят достаточно традиционно, но при этом не акцентируют на себе слишком много внимания, не отвлекают взгляд от яркой верхушки. К классическим относятся бумажные формочки с буквами «ХВ», контурами храмов и других тематических изображений.

Народные рисунки. Как правило, к ним относят росписи в стиле петриковки, жостово, хохломы. Это более яркое и привлекающие внимание оформление, которое прекрасно подходит для подарочных куличей, а также в качестве презента родным и близким людям.

Яркие рисунки весенней тематики — с изображением цветов, бабочек и пр. Такой декор на упаковке выглядит очень привлекательно и празднично.

Папиросная бумагой тишью и ленты — один из последних трендов в дизайне кондитерского дела. Нижнюю часть кулича оборачивают тишью и перевязывают яркой атласной лентой. Плюс в том, что можно подобрать абсолютно любой цвет — на свой вкус. Выглядит кулич очень нежно и в то же время — нестандартно!

Надеемся, вам понравились наши идеи украшения куличей на пасху. Посмотреть, какой нарядной и праздничной получается выпечка, можно на фото. Выбирайте свой вариант, ведь до праздника Воскресения Христова осталось не так уж много времени!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ

Пожалуйста, прокомментируйте!
Ваше имя

1,031ЧитателиЧитать

Свежие статьи

кредит на карту

Как не потеряться в мире личных финансов: простые правила для повседневной...

0
Современный человек сталкивается с финансовыми решениями каждый день — от покупки кофе до подписания договора на ипотеку. При этом грамотное распоряжение личными средствами —...